Ромштекс на 23 февраля!

Какое блюдо поразит своим вкусом любимого мужчину? Определенно, 80% мужского населения выберет мясо! Так давайте же порадуем любимых защитников простым и безумно вкусным блюдом! Ромштекс с кровью - то, что нужно для сытного ужина. 

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
• Чеснок 3 дольки
• Соль 1 ст. л.
• Перец черный молотый 1 ст. л.
• Лук репчатый 1 головка
• Вода 1 стакан
• Говядина 2 кг

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Разогреть духовку до 260°С. 
Нам понадобится задняя часть говядины, мякоть без костей. Необходимо, чтобы весь цельный кусок был комнатной температуры. 
Чеснок очистить и нарезать тонко. Нашпиговать кусок говядины, сделав надрезы. Посолить и поперчить. Поставить в разогретую духовку на 20 минут.
Убавить духовку до 150°С. Достать кусок говядины, долить воду. Добавить лук, нарезанный крупно. Вернуть в духовку на 20 минут средней прожарки с кровью. Или дольше по времени, если любите прожаренное полностью мясо.
Дать постоять 10 минут после духовки и разрезать на порции.
Подаем к столу с готовым гарниром. Приятного аппетита и с праздником, друзья!