0

Cалат

Отличный легкий весенний салат на каждый день! Хорошее решение для пошаговой диеты или просто легкого перекуса, так как витамины рукколы и гранат в сочетании с полезными грецкими орехами - потрясающе полезная пища для любого органзма.

Нам понадобится:

·         200 г руколы

·         1 гранат

·         50 г грецких орехов

·         120 г сыра с голубой плесенью

Для заправки:

·         6 ст. л. оливкового масла

·         1 ст. л. лимонного сока

·         1 ст. л. соуса наршараб

·         соль

Способ приготовления:

Надрежьте кожуру граната «от полюса к полюсу» на 4 части, аккуратно разломите гранат над миской, выньте все зерна, удаляя кожуру и перегородки. Грецкие орехи при желании обжарьте в разогретой до 160 °С духовке, 5–7 мин., чтобы они стали ароматнее. Остудите.

Для заправки взбейте вилкой все ингредиенты. Рукколу нарвите удобными для еды кусочками или оставьте как есть. Нарежьте ломтиками голубой сыр.

Смешайте рукколу с заправкой, выложите на блюдо, посыпьте зернами граната и орехами, подавайте.

Приятного аппетита!