Скоро во всём мире отмечается светлый праздник Пасхи! В этом году Пасха выпадает на 28 апреля.
Главное блюдо Пасхи- это кулич! Печь куличи начинают в четверг, а в субботу освещают в храме.
Мы для Вас подготовили рецепт ПП кулича)
Нежный и без вреда для фигуры
Ингредиенты
Вам потребуется:
• яйцо куриное - 4 шт.
• мука кокосовая - 30 г (можно использовать 50 г любой другой муки)
• отруби овсяные - 30 г
• крахмал кукурузный - 3 ст. л.
• соль розовая - 1 г
• стевия (или любой заменитель сахара) - 1/2 ч.л.
• сироп топинамбура
• кокосовое молоко - 120 мл.
• лимонный сок - 1 ч.л.
• разрыхлитель - 1/3 ч.л.
• корица щепотка(можно обойтись и без неё )
• изюм - 2 ст. л. (можно взять любые цукаты или сухофрукты)
Шаг 1.
Смешиваем все сухие ингредиенты
Шаг 2.
Отдельно взбиваем вилкой тёплое молоко, яйца и другие жидкие компоненты, смешиваем всё вместе, а затем добавляем изюм
Шаг 3.
Оставляем тесто набухать на 10-15 минут, затем выливаем его в форму (в данном случае была использована металлическая форма d=8 см, слегка расширяющаяся к верху)
Шаг 4.
Ставим в разогретую до температуры 190 °C духовку на 40-45 минут
Шаг 5.
Внимание!!! Кулич хорошо поднимется "шапочкой" над формой!!! Готовность можно проверить зубочисткой. Достаём, остужаем! Извлекаем кулич из формы. Затем поливаем глазурью (здесь было использовано смешанное сухое обезжиренное молоко с водой и стевией). Украсить можно кондитерской присыпкой.
Приятного аппетита!
