Легкий витаминный супчик с насыщенным слегка острым вкусом и ароматом кинзы поможет поднять настроение, вдоволь наесться и насытить организм необходимым витаминами.
Нам понадобится:
Способ приготовления:
С помощью блендера (миксера) измельчите кинзу, болгарский и острый перец, чеснок, соль и черный перец, затем добавьте оливковое масло и пюрируйте до состояния однородной смеси. Переложите половину полученной пасты в миску, добавьте сухарики и отложите в сторону.
На сковороде разогрейте оставшуюся пасту и тушите на среднем огне 2–3 минуты. Добавьте бульон, хорошенько размешайте и доведите до кипения. В небольшой миске размешайте разбитые яйца и аккуратно влейте их в кипящую смесь, поварите 1 минуту. Смешайте горячую жидкость и пасту с сухарями, разлейте по тарелкам.
Приятного аппетита!
